O bezcennym wpływie na organizm człowieka tego cudownego aminokwasu przekonałem się dwukrotnie na własnych doświadczeniach kilka lat temu, a teraz przekonuję się pracując z podopiecznymi w moim gabinecie. Piętnaście lat temu kiedy regularnie dążyłem do budowania masy mięśniowej, tauryna była jednym moich podstawowych suplementów diety jako transporter kreatyny do mięśni, jako silny anabolik oraz jako jeden z aminokwasów zapobiegający katabolizmowi -rozpadowi mięśni, czyli rozkładowi białek. Drugi raz na mojej drodze tauryna pojawiła się podczas gdy walczyłem o odbudowę mózgu mojego dziecka, które na skutek powikłań okołoporodowych miało zniszczone jego część, dokładnie czołowo skroniową odpowiedzialną za mowę. Mózg z pomocą metylowanej formy witaminy B12, tauryny właśnie i Cerebrum Compositum odbudował się, bez śladu uszkodzenia.
Taurynę odnaleziono w roku 1827 w żółci byka. Stąd jej nazwa taurus – byk.
Ten aminokwas ma właściwości anaboliczne, ponieważ stymuluje transport azotu do komórek, stymuluje wydzielanie insuliny i hamuje rozpad komórek. W mięśniach znajduje się jej najwięcej z wszystkich aminokwasów ale nie ma ona zdolności budowania ich masy. Tauryna jest produktem degradacji cysteiny, tworzy kwasy wchodzące w skład żółci. Dzięki temu żółć jest bardziej rozpuszczalna, co wpływa na zdolność rozpuszczania tłuszczy w jelitach. Tauryny najwięcej znajduje się w sercu i w mózgu szczególnie w mózgu człowieka do szóstego miesiąca życia. Podczas wysiłku fizycznego organizm przestaje ją produkować, natomiast jeśli dostarczymy ją z zewnątrz, nasz ustrój nie musi niszczyć białek by ją pozyskać. Tauryna jest transporterem kreatyny, związku azotowego który pomaga budować masę mięśniową. Jest także neuroprzekaźnikiem w mózgu pobudzając receptory odpowiadające za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego, wspomaga funkcje poznawcze, pomaga w wysiłku intelektualnym, nauce i koncentracji. Wspomaga metabolizm wszystkich neuronów i gleju – substancji w mózgu odpowiedzialnej za odżywianie mózgu z tętnic. Tauryna jest wsparciem przy chorobie alkoholowej, autyzmie, ADHD, wszelkich schorzeniach neurologicznych, chorobach serca , nadciśnieniu, cukrzycy, zapaleniu wątroby, padaczce. Przy uszkodzeniu siatkówki oka, wspomaga jego regeneravję. Stymuluje wzrost włosów i ich siłę. Wzmacnia proces spalania tkanki tłuszczowej z bardzo prostego powodu – sportowcy często pakują w siebie duże ilości odżywek oraz diety zawierającej duże ilości cukrów prostych by pobudzić wydzielanie insuliny i pobudzić proces anaboliczny. Długie używanie glukozy czyli cukrów prostych prowadzi do zwiększonej produkcji insuliny a co za tym idzie do insulino oporności, zatłuszczenia wątroby i odkładania tkanki tłuszczowej. Tauryna natomiast stymuluje wytwarzanie insuliny ale w innych procesach, nie powodujących insulino oporności a dodatkowo stymulując przysadkę do wytwarzania somatotropiny, hormonu wzrostu, bez potrzeby wielkich podaży glukozy.
Przez wiele lat naukowcy uważali, że obumieranie komórek mózgu było nieuniknione i nieodwracalne. Nowatorskie badania wykazały, że komórki mózgowe można regenerować. Tauryna to aminokwas odgrywający ogromnie ważną rolę w tworzeniu nowych komórek mózgu. Naukowcy odkryli, że tauryna przyczynia się do wzrostu komórek mózgu poprzez aktywację uśpionych komórek macierzystych. Zwiększa ona czas przeżycia nowych neuronów, co również prowadzi do wzrostu komórek mózgu u dorosłego człowieka. Tauryna posiada unikalne właściwości biochemiczne, które przyczyniają się do formowania komórek mózgu. Badania na zwierzętach wskazują, że tauryna wyzwala wzrost nowych komórek w obszarze mózgu najbardziej powiązanym z pamięcią. Może to prowadzić do znaczącej poprawy funkcji poznawczych i pamięciowych. Niski poziom tauryny obserwowano u pacjentów z chorobą Parkinsona. Poziom tauryny znacząco spada wraz z wiekiem pozostawiając mózg, serce i nerki bez tego istotnego aminokwasu. Osoby starsze nie są w stanie utrzymać tworzenia nowych komórek mózgowych na takim poziomie jak ludzie młodzi. Okazuje się, że tauryna jest jedynym związkiem zdolnym do ratowania umierających komórek i przywrócenia komunikacji komórkowej. Spadek poziomu tauryny jest zatem groźny dla zdrowia. Warto korzystać z jej potencjału, aby spowolnić procesy starzenia. Dzięki taurynie upadł pogląd, że atrofia czyli kurczenie się mózgu jest nieodwracalnym procesem zwyrodnieniowym. Nowe badanie pokazały, że utrata komórek mózgu jest częściowo odwracalnym procesem. Ta wiedza otwiera drzwi do nowego rozdziału, który ma na celu przywrócenie struktury i funkcji mózgu. Badania pokazują, że przywrócenie zawartości tauryny w komórkach mózgu może odwrócić tendencje zwyrodnieniowe i odmłodzić strukturę i funkcje mózgu. Badania nad komórkami macierzystymi opublikowane w „Stem Cell Research” potwierdziły, że suplementowanie tauryną myszy w średnim wieku przyczyniła się do wzrostu nowych komórek w obszarach mózgu związanych z uczeniem się i pamięcią. Dzieje się to dzięki aktywacji „uśpionych” komórek macierzystych. Tauryna zwiększa neuryty, charakteryzujące się małymi występkami, które pomagają komórkom mózgowym komunikować się ze sobą. Neuryty maksymalizują połączenia między komórkami, wzdłuż których przepływają impulsy elektryczne do obsługi pamięci, funkcji poznawczych, odczuwania i myślenia. Z biegiem czasu, naprężenia chemiczne i toksyny mogą uszkodzić neuryty, przyczyniając się do spowolnienia funkcji poznawczych u starszych ludzi. Badania laboratoryjne wykazały, że tauryna przywraca normalny wzrost neurytów głównie poprzez swoje działanie ochronne przeciwko stresowi. Ustalenia, że tauryna może rzeczywiście odmładzać uszkodzone mózgi są naprawdę rewolucyjne i zaczynają zmieniać sposób myślenia naukowców i neurologów na temat starzenia i związanymi z wiekiem zmianami w mózgu. Uzupełnianie tauryny jest również ważne dla osób cierpiących na depresję. Depresja jest szczególnie powszechna w cukrzycy. Jedna z hipotez głosi, że długotrwałe zwiększenie cukru we krwi może być przyczyną depresji i zaburzeń neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera. Ciekawostką jest fakt, że tauryna podawana szczurom z cukrzycą zmniejszyła zachowania depresyjne. Ponadto suplementacja poprawia uszkodzoną cukrzycą funkcję neuroprzekaźnika, który pomaga doprowadzić do poprawy pamięci krótkotrwałej. Badania laboratoryjne wykazały, że tauryna może osiągnąć to, co kiedyś uważano za niemożliwe; stymulować wzrost nowych komórek i połączeń w mózgu, co podnosi rzeczywistą możliwość przywrócenia młodzieńczego funkcjonowania mózgu u osób starszych. Tauryna przywraca starzejącym się komórkom mózgu zdolność do: zapobiegania i „posprzątania” po stresie chemicznym, walki z zapaleniem mózgu, wprowadzania komórek mózgowych w stan relaksacji. Jak widać suplementacja tauryną jest w stanie odwrócić ten niebezpieczny stan rzeczy. W badaniu opublikowanym w „Diabetes & Vascular Disease Research”, młodym dorosłym z cukrzycą typu I i zaburzeniami czynności śródbłonka naczyniowego zaaplikowano 500 mg tauryny trzy razy dziennie. Po zaledwie dwóch tygodniach, nieprawidłowo usztywnione tętnice i reaktywność powróciły do właściwego poziomu.
Biorąc pod uwagę niską cenę tego aminokwasu oraz ogromny wpływ na nasze zdrowie, nie pozostaje podsumować tego artykułu słowami – warto dbać o suplementację tauryny w codziennej diecie.
Piotr Jawornik